pentru ca iubim sa fie bun!

Un gust nou si in farfuria ta

Pulled pork sandwich, avocado, fasole si alte d-astea

Pulled pork sandwich, avocado, fasole si alte d-astea

Ha! Acum să vă vad cum traduceți voi „pulled pork”? Porc tras..? Eu știu..?! În final nici nu este atât de important cum îl numim, atât timp cât este cu gust. De data aceasta voi reinterpreta sandwichul clasic, pentru că de această dată este vorba […]

Pancakes cu bacon si banane în sos de caramel

Pancakes cu bacon si banane în sos de caramel

Indiferent de cum le-au spus diverse popoare, crêpes, bánh xèo sau pancakes, oamenii din toate colțurile lumii savurează clătitele la micul dejun sau in weekend pe post de desert rapid și gustos. Eu zic că sunt practice pentru că se pot face cu  aproape orice, […]

Paste cu creveti

Paste cu creveti

Voi începe rețeta de astăzi cu o notă personală: creveții trebuie să fie musai proaspeți! De ce? Dacă nu-s proaspeți pierdeți toată distracția, iar dacă distracția poate veni și din alte părți, gustul… ei bine gustul vine doar din ingredientele cele mai proaspete. Ce încerc […]

Cartofi cu unt si rozmarin

Cartofi cu unt si rozmarin

Pentru mine, anotimpul răcoros vine cu o schimbare în abordarea mâncărurilor pe care le gătesc. Asta înseamnă ca voi folosi mai multă carne rezultând preparate mai bogate caloric. Este un reflex ce vine din interior, probabil o rămăsiță a adaptării omului la viața din mileniile […]

Dulceata de ceapa rosie

Dulceata de ceapa rosie

Să vă spun o poveste. O poveste cu gust despre o rețetă ce aduce un plus de savoare pentru orice bucată de carne – dulceata de ceapa rosie. Începem cu 1 kilogram de ceapă roșie, suficientă pentru 600-700 de grame de dulceață, cantitate ce o […]

Paste cu pancetta si ou

Paste cu pancetta si ou

Paste cu pancetta și ou…?! Cu toții stim să gătim paste, așa-i? Mai ales „carbonara” cu mult sos, dacă se poate, cu multă smântână. Dar ce sa vezi..? pastele carbonara nu au smântână. Buuum! Rețeta spune că au pancetta afumată (sau alte tipuri de afumătură), au […]

Pulpe de pui cu sos din vin alb si smantana

Pulpe de pui cu sos din vin alb si smantana

Probabil că nu ați apucat să vă dați seama că îmi plac rețetele care conțin alcool, dar, sunt sigur ca pe parcursul călătoriei noastre culinare veți observa. Motivul? – frăgezește, aromatizează și îmbunătățește gustul cărnii (credeați că spun că îmi place să beau, știu eu!). […]

Reteta de supa ramen – calda, pentru zile reci

Reteta de supa ramen – calda, pentru zile reci

Pentru ca tinem la adevarata simbolistica, va vom spune in primul rand ca supa ramen nu este o supă, e un simbol și o poveste cu zâmbete, astfel ca si reteta de supa ramen va fi o poveste cu gust. Este povestea unui simbol japonez. Ramenul este […]

Reteta de burgeri facuti acasa

Reteta de burgeri facuti acasa

Cred ca cei mai buni burgeri pe care i-am preparat până acum au fost probabil și cei mai simpli, de aceea o sa impartaasesc cu voi aceasta reteta de burgeri.   In realitate sunt ferm convins ca in momentul în care un bucătar, fie el […]

Reteta de coaste si un strop de dulce

Reteta de coaste si un strop de dulce

Astazi povestim si gatim, gatim dulce dupa o reteta de coaste speciala.   Asta le-am spus si prietenilor mei pofticiosi, care auzind ce urma sa gatesc, au deschis repede o bere si s-au pus la povestit, norocul meu ca aveam coastele cumparate deja si nu doar […]